GR美味しいジャーマンポテト!

今昔とインターネット上の情報の活用

ジャーマンポテトは日本人が名付け親?

ソフトウエア工房孫風雅です。

講師が現役の頃、ドイツに出張すると、食事で現地の方から進められる幾つかの定番素材(料理)がありました。

その一つが、ジャーマンポテトを使用した一品でした。(ドイツ料理で挙がってくる素材の筆頭は、大きめの、荒ぶる感じのソーセージかもしれません。)

ただ、講師も知らずに、タイトルで”ジャーマンポテト”を使用していますが、インターネットの情報では、ジャーマンポテトは日本で作られた言葉の様で、ドイツ人にこの言葉は通じない様です。(この言葉を使って聞くと、笑われるとインターネット検索結果が出てきました)

但し、ポテト料理が、ドイツで所謂名物である事は、正しい様です。講師もドイツには何度も出張しましたが、必ずと言って良いほど、ポテト料理には遭遇しました。

所謂、煮込み料理や、ポテトそのものを蒸して裏ごししたであろう、マッシュポテト、後、ポテト:ジャガイモベースのスープ等も出てきていた気がします。

ジャガイモのスープで講師が思い出すのは、”ビシソワーズ:ヴィシソワーズ”なのですが、インターネットで確認すると、此方はフランス人シェフによる米国レストラン由来のスープの様です。(ドイツでも見た気がしていますが…?)

講師のドイツ料理のイメージは、ソーセージでコメントしましたが、大振りで、原形を残した形の料理が多い・目を引くと思います。

ニンジンの赤、ジャガイモの黄色、ブロッコリーやアスパラの緑、こういった点を考えると、ドイツ料理も素朴で朴訥とした感はあるものの、色彩豊かな、自然と調和した、好ましいい料理とも感じられると思います。

この点は、全てでは無いと思いますが、講師のイメージでは、形を全く変えてしまう、***キュイジーヌの様な料理もあり、ドイツ料理の様に素材を生かす料理もあり、正に世界は多彩だと思います。

講師が考える日本料理は、***キュイジーヌの様な素材というより、味や、姿を創作された感じの一品と、ドイツ料理の様に素材を生かした、色彩豊かで、美味しい匂いのする、両面を持っている、ある意味稀有な存在感のある、料理では無いかと思っています。(美味しいシチューやカレーが有ると思えば、寿司やお澄ましの様な素材を限界まで生かした一品がある為、守備範囲の幅が広く、多彩だと感じています)

皆様は、料理について、どの様にお考えでしょうか?

当時はここまでの、感覚をドイツ料理に抱くことはありませんでしたが、一線を退いて、今、投稿するにあたり、インターネットの情報に触れ、当時を思い返すと、感慨深いものがあります。

ジャーマンポテトも皮付きで使用された料理として、ドイツでは出てくることが多い気がします。インターネットで検索して出てくる料理に関しても、必ずと言っていいほど、最低、一つは皮付きのジャガイモの料理が出てきます。

ドイツに出張した当初は、皮付きのジャガイモを見て、その料理には手を出さなかったと思います。

理由は、どの様に作っているのか?衛生管理はどれほどか?等々、考えてしまい、口にすることを躊躇っていました。

然しながら、暫く、ドイツの現地法人の社員の人たちと仕事を共にするうちに、ドイツ人の気質が講師なりに判ってきました。

そして、講師の心配は稀有であったと講師自身の中で結論づけられました。

これは、あくまで講師の個人的見解ですが、ドイツ人は日本人気質に似ていて、基本、真面目です。従って、料理など手を抜くことや、ミスをすることが少ないと思います。(勿論、作り手の性格や手腕にレストランの料理が依存する事は純然たる事実でしょう。ただ、ドイツ人気質の基本のベースは日本人気質と同じ感じ若しくは非常に似ている気がしています)

ところで、皆様は現在、どのような体験を、出張や旅行でされていますでしょうか?

講師の経験が、皆様のお役に立てれば幸いです。

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講師は、オンラインショップでは無く、実店舗をDVDレンタルや書籍・ゲームソフトの購入で利用した事が有ります。

オンラインショップではインターネットで注文して店舗で受け取るなどもできるようなので、購入するものによって、今後、此方の実店舗・オンラインショップの利用を行う可能性が出てきています。

【TSUTAYA online 通販】TSUTAYA店舗で受取りOK!

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講師は本サービスを以前使用していました。

ある特定のTVドラマコンテンツを視聴する為だったと記憶しています。PCの大きな画面で、見たいときに、見たいだけ、視聴していました。所謂、纏め視聴が出来るのが、DVDレンタルやCS放送視聴と違うところだと思います。

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当工房は、本アフィリエイトプログラムに参加しています。

幾つか、本アフィリエイトプログラムでしか、利用できない広告主があり、追加選択しました。

バリューコマース

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講師はいろんなものを、此方のオンラインストアで購入している有料会員(プライム)です。又、個人事業主を初めてから、事業主としての有料アカウントも別に取得して利用しています。

雑誌からペン一本など小さいものでも、講師が契約している有料アカウントの場合は送料無料なので、送料が必要な特定の業者ではなく、AMAZON社が送付してくるものの中から購入品を選ぶようにして、利用しています。

感染症下の現在は、配送業者によって、デフォルトで置き配なので、ある意味、安心して利用できます。(講師は可能限り、毎回置き配指定しています)

Amazon.co.jp(アマゾン)

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講師は、この書店さんで、定期的に雑誌や書籍を購入しています。

インターネット経由での注文・利用にはユーザ登録が必要と思いますが、購入金額に応じて、ポイントが付与されますのでお得だと思います。(単純なポイント付与では無く、数日限定で2倍ポイント付与や前月一定金額購入すると会員ランクがUPされて、デフォルトポイントが2倍等、ポイント獲得の機会が多いと思います

尚、購入総額金額の縛りがあったはずですが(4000円前後?利用する場合は、書店のホームページで確認をお願い致します)、自宅に届けてもくれますので、数年来流行った感染症下でも、書籍や雑誌を自宅で入手できます。講師は緊急事態宣言の発令時はインターネット経由で注文し、自宅送付を利用していました。

紀伊國屋書店

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講師は以前、地元の書店で見つからなかった書籍を此方の書店さんで購入したことがあります。

実店舗とオンラインショップ及び電子書籍のある書店さんです。

書籍と電子書籍のハイブリッド書店【honto】

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講師は、此方の空気清浄機を購入して使用していました。

衛星(CS)のTVドラマを見ていると、コマーシャルとして、良く商品の紹介で、お目にかかる事が多い気がしています。

トーカ堂

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講師は此方で、PC系やTV録画系のアイテムの購入を行った事が有ります。価格や送料で選択したと思います。

講師が定期的・不定期に購入する時に使用しているネットショップの一つです。

衝撃コスパモールQoo10(キューテン)公式

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講師は本会社のセミナーを受講しました。

性格統計学という新たなる領域で、なかなか興味を持ちました。今後、更に知ろうと考えています。会社員時代、過去に部下を持たされた時に苦労したの事が、思い出されます。この考え方を知っていたら、結果は違っていたかもしれません。


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講師は最近デザインプログラムのCANVAを使用し始めました。

以下はCANVAのPRO版のご案内です。(使える素材が大変沢山あります)講師は未だCANVAを使用し始めたばかりなので、PRO版を使用してはいません。ただ、デザインを行う上で仕事で使う場合(販売はしなくてもビジネス様に公開する等の目的に場合)、PRO版で無いとNGな場合は契約する予定です。現在、この辺りも含めて実際のデザインを作成して操作性やデザイン構築性の確認中です。

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当工房ではWEBでのホームページ作成に当たり、使用する画像の為、幾つかの提供会社の画材等のコンテンツを検討し購入しました。以下の会社の写真・イラスト素材は購入した一つのアイテムになります(当工房で購入したものは、パッケージング内容等、以下の具体例内容とは異なるかも知れません)。具体的な利用は未だですが、現在、演出方法・使用箇所等検討中です。(4月にベースのホームページを公開し、9月にブログページを公開しています。)

以下の広告は写真素材となっていますが、イラスト素材もあります。又、動画素材や音楽素材も販売しているようです。(詳しくは以下のJUMP先で内容をご確認願います)

画像素材【PIXTA】

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当工房でも使用しているレンタルサーバです。

WordPressを初めて触るため、ホームページ作成が出来そうか感触を得るため、また有料コンテンツへのアクセス制限・ユーザ別制限が可能か確認する必要があり、お試し期間(当時は10日間)のあった、本レンタルサーバを契約しました。サポートが電話でできる点もポイントでした。(メール・チャットではリアルタイム性が無い・固定質問にしか回答が来ない等有る為です)

JUMP先: エックスサーバー

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講師が今年初め検討していたレンタルサーバサービスの一つです。

使用しているサービスの箇所でコメントしていますが、お試しの有無(確認できなかっただけかもしれません)が検討で留まった理由です。WordPressを扱えるようになった現在では、検討内容が異なってきているため、将来は利用しているかもしれません。

パワフルで高速なピュアSSDクラウドレンタルサーバー
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【国内最速No.1】高性能レンタルサーバーConoHa WING

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ソフトウエア工房孫風雅では現在、”ソフトバンク光”を契約して、使用しています。

以下は取扱業者の一つと思います。(回線を引く際に問い合わせ易い所を当工房では選択しました)

GMOとくとくBB【ソフトバンク光】
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当工房で利用し始めた、アフィリエイトサービスです。

いろいろなデータを確認できるインターフェースが提供されている様です。(当工房では契約したてですので学習中です)

初心者でも安心のサポート!アフィリエイトを始めるならA8.net

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